1. Metabolismus:
- Játra hrají ústřední roli v metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin. Pomáhá přeměnit uložený glykogen na glukózu pro výrobu energie a reguluje hladinu glukózy v krevním řečišti.
- Metabolizuje tuky, štěpí mastné kyseliny a vyrábí energii.
- Syntetizuje proteiny a různé další důležité sloučeniny, jako je albumin a srážecí faktory.
2. Detoxikace:
- Játra fungují jako detoxikační centrum těla, odstraňují škodlivé látky a odpadní látky.
- Filtruje toxiny, jako jsou pesticidy, těžké kovy a metabolický odpad, z krevního řečiště a buď je metabolizuje, nebo je z těla vylučuje.
3. Produkce žluči:
- Játra produkují žluč, zelenožlutou tekutinu, která napomáhá trávení, zejména odbourávání a vstřebávání tuků v tenkém střevě.
- Žluč se ukládá ve žlučníku a v případě potřeby se uvolňuje při trávení.
4. Úložiště:
- Játra slouží jako úložiště energetických zásob ve formě glykogenu a tuků.
- Během půstu nebo stresu rozkládá uložený glykogen a uvolňuje glukózu, aby udržela stabilní hladinu cukru v krvi.
5. Filtrace krve:
- Úloha jater při filtraci a čištění krve je nezbytná pro odstraňování starých nebo poškozených červených krvinek, buněčného odpadu, bakterií a dalších cizorodých látek z krevního řečiště.
6. Skladování vitamínů a minerálů:
- Játra uchovávají určité vitamíny (A, D a B12) a minerály (železo a měď) pro budoucí použití a pomáhají regulovat jejich hladinu v těle.
7. Regulace tělesné teploty:
- Ačkoli to není jedinečné pro ptáky, játra také přispívají k produkci tepla a pomáhají při regulaci tělesné teploty.
Celkově jsou játra kritickým orgánem v trávicím a metabolickém systému ptáků, nezbytným pro zpracování potravy, detoxikaci látek, ukládání energetických zásob a udržování vyváženého vnitřního tělesného stavu.