Průměrná hmotnost krůty se liší v závislosti na plemeni a pohlaví ptáka. V průměru zralá mužská krůta (TOM) váží mezi 16 a 24 liber (7,3 a 10,9 kilogramů), zatímco zralá ženská krůta (slepice) váží mezi 12 a 18 liber (5,4 a 8,2 kilogramů). Některá plemena, jako je například bílá krůta s širokým prsou, však mohou vážit až 30 liber (13,6 kilogramů) nebo více.
