Kachní omáčka není vyrobena z meruňkové marmelády. Zatímco kachní omáčka i meruňkový džem jsou vyrobeny z ovoce, jsou vyrobeny z různých druhů ovoce. Kachní omáčka se vyrábí ze švestek, cukru, octa a koření. Někdy se také vyrábí s jiným ovocem, jako jsou broskve nebo meruňky, ale to nejsou hlavní přísady. Meruňkový džem se na druhé straně vyrábí z meruněk, cukru a pektinu.
