Kuřecí kordon Bleu je klasické francouzské jídlo, které se skládá z vykostěných kuřecích prsou bez pleti, které je bušené, pak naplněné šunkou a sýrem a potaženo strouhaním a smaženou. Složky v kuřecím kordonu Bleu jsou:
- Boney, kuřecí prsa bez kůže
- Plátky šunky
- Plátky sýra
- Sůl a pepř
- mouka
- vejce
- Breadcrumbs
- Olej pro smažení
