Orel bělohlavý primárně se živí rybami. O jsou také známy, že kořistí na malých savcích, plazích, králících, veverkách, prérijních psech, ptácích, želvách a dokonce i mrkev, když je jídlo vzácné. Velikost kořisti se primárně pohybuje od malých ryb po zvířata vážící ne více než 4-5 liber (i když jen zřídka). Orel bělohlavý loví poblíž otevřených vodních útvarů, jako jsou řeky, jezera a břehy. Jako dospělí obvykle váží 8 až 14 liber a mají rozpětí rozpětí rozpětí od 5,9 do 7,5 stop nebo více. Pokud jde o lov, mohou orli bělohlavého všimnout ryb pod vodou, když stoupají stovky stop ve vzduchu a rychle se vrhnou pod povrch vody, aby se pokusili uchopit jejich úlovek v ostrých drázích.
