Steroidní hormony jsou přidány některé kuřecí kanály , zejména těch, krmení kuřat , které potřebují , aby rostly rychleji pro zralejší obsah svalů před porážet . To pomáhá zvyšovat a prodávat pěstitelé kuřat slepice připravené pro porážení rychleji a s nižšími náklady na jejich provoz z důvodu snížení nákladů na krmivo . Nicméně, tyto hormony jsou stále přítomny v kuřecím mase i po porážce a vaření , což znamená, že lidé jsou stále tuto dávku navíc steroidních hormonů příliš .
Roxarsone
Roxarsone je arsenu na bázi chemické přidán do některých kuřecí krmiv , jejichž cílem je boj proti parazitům , zvýšení tempa růstu a zlepšení pigmentace v mase . Roxarsone je neškodný sama o sobě , ale když je požití kuře a pak požití lidmi , se změní na maligní formy arsenu . American Chemical Society hlášeny v době publikace, která odhadem ve výši 9 miliard brojlerůročně jsou krmena krmiva, které obsahují roxarsone . Jeho účinky na člověka jsou stále neznámé .
Melamin
melaminu, chemické látky používané k výrobě plastů , se někdy přidává do slepice nevědomky prostřednictvím kontaminované pšeničné výrobky . Každý zdroj , který se nachází na obsah melaminu je třeba připomenout, adrůbež , která je spotřebována není prodáván pro lidskou spotřebu .
Pesticidy
Pesticidy jsou chemické látky, které pomáhají řídit hmyzu napadení na zemědělské produkty , jako jsou obilí a semen, které jsou složkami slepice . Podle SustainableTable.org , v době uveřejnění přibližně 66 procent produkce obilí v Americe se používá v krmivu pro hospodářská zvířata. Kontaminace pesticidy může přijít v podobě zbytků na obilí v krmivu nebo v geneticky modifikovaných zrn , které jsou pěstovány s pesticidy v rámci svých genetických nalíčení .