Skvělý rohatý sovy loví tím, že sedí na okouna a čeká na kořist, aby se dostala do dosahu. Když si všimnou kořisti, vrhnou se dolů a chytí ji svými mocnými drápy. Poté nese kořist zpět do svého hnízda k jídlu. Skvělé rohové sovy jsou oportunní predátoři a vezmou cokoli, co je k dispozici. Je také známo, že potraviny mezipaměti, které ukládají pro pozdější spotřebu.
Velké rohové sovy jsou důležitou součástí ekosystému. Pomáhají kontrolovat populace hlodavců a udržovat další populace malých zvířat pod kontrolou. Jsou to také krásná a majestátní stvoření, která jsou radostí vidět.