Když Falcon spatří kořist, obvykle se ponoří z velké výšky a použije své ostré drápy k zachycení zvířete. Pokud je kořist dostatečně malá, Falcon ji může jíst celé. Pokud je kořist příliš velká na to, aby byla spolknuta celé, Falcon použije svůj zobák k roztržení zvířete na menší kousky.
Falcons obvykle jedí řadu malých zvířat, včetně hlodavců, ptáků, plazů a hmyzu. Někteří sokoli mohou také jíst ryby. Typ kořisti, kterou Falcon jí, závisí na jeho velikosti a prostředí, ve kterém žije.
Falcons jsou důležitými predátory, kteří hrají zásadní roli při kontrole populací jiných zvířat. Jsou to také krásní ptáci, kteří jsou často obdivováni pro svou sílu a milost.