Německý ohař krátkosrstý je vysoce inteligentní a všestranný lovecký pes, který vyniká jako ptačí pes.
Díky jejich silnému čichu a přirozeným loveckým instinktům jsou schopni lovci lokalizovat a ukazovat ptáky.
Rychle se učí a chtějí se zalíbit, takže se snadno trénují.
Němečtí krátkosrstí ohaři jsou také známí svou přátelskou a loajální povahou, díky čemuž jsou vynikajícími společníky jak v terénu, tak i doma.