Pštros klade největší vejce všech ptáků. Vejce pštros mohou vážit až 1,4 kilogramů (3 libry) a měřit průměr až 15 centimetrů (6 palců). Pštrosí vejce jsou také jedním z nejvíce výživných potravin na světě, které obsahují vysokou hladinu bílkovin, vitamínů a minerálů.
