Ve vědě drůbeže se lalok vztahuje na klapku nebo část masa visící z těla. Krůty mají dva laloky:prsní lalok a čtvrť nohou. První lalok je primárním zdrojem bílého masa, zatímco čtvrť nohou je primárním zdrojem tmavého masa. Prsní lalok se skládá z prsních svalů, které jsou zodpovědné za pohyb křídel. Čtvrtina nohou se skládá z stehna, paličky a stehenní kosti. Stehen je největší svaly v Turecku a je zodpovědný za pohyb nohy. Pachovka je spodní část nohy a je zodpovědná za podporu těla.
