1. drůbež :
- Kuře:Domácí kuřata jsou široce konzumována a známá svým masem a vejci.
- Turecko:Krůty jsou populární ptáci drůbeže, zejména během svátků.
- Kachna:Kachní maso se užívá pro svou bohatou chuť a používá se v různých pokrmech.
- Goose:Podobně jako kachna se husí maso používá v určitých kulinářských přípravcích.
2. herní ptáci :
- Bažant:Bažanti jsou herní ptáci s výraznou chutí a často jsou pečeni.
- křepelka:Křepelky jsou malé herní ptáky s jemným masem a jsou oblíbené v mnoha kuchyních.
- Partridge:Partridges je známý svou herní chutí a používají se v různých receptech.
- Třech:Různé druhy tetřeva jsou konzumovány, zejména v Severní Americe.
3. Wildfowl :
- Kachna:Divoké kachny jsou také loveny a konzumovány, zejména během loveckých období.
- Husa:Divoké husy mohou být vařeny podobně jako domácí husy.
4. další jedlí ptáci :
- Holubi:Holubi jsou konzumovány v určitých kulturách a mohou být pečeny, dušené nebo používány v koláčů.
- Squabs:Squabs, což jsou mladé holuby, jsou v některých regionech považovány za pochoutku.
- Pštros:Pštrosí maso se používá v určitých kuchyních, ačkoli jeho spotřeba není tak rozšířená jako ostatní ptáci.
Je důležité si uvědomit, že spotřeba divokých ptáků může mít ochranu a právní důsledky. Lovecké předpisy se liší podle regionu a druhů a některé druhy ptáků mohou být chráněny nebo mít specifická lovecká období. Před konzumací divokých ptáků vždy zkontrolujte místní předpisy, abyste se ujistili, že tak děláte legálně a udržitelně.