Jesse je kožený popruh, který je připojen k noze sokola a používá se k jejímu zabezpečení na okoun nebo blok. Jesses se také používá k připojení vodítka nebo postroje k sokolu, což Falconerovi umožňuje ovládat ptáky. Jesses jsou obvykle vyrobeny z měkké, poddajné kůže, která je pro Falcon pohodlná. Často jsou zdobeny korálky, peří nebo jinými ozdobami.
