Zatímco jsou konzumovány v některých částech Jižní Ameriky (zejména Peru, Ekvádor a Kolumbie) V rámci jejich tradiční kuchyně se nepovažuje za pochoutku stejným způsobem jako foie gras nebo lanýže.
Tady je důvod:
* kulturní význam: V Jižní Americe jsou morčata považována za zdroj bílkovin a často se konzumují jako součást oslav nebo zvláštních příležitostí.
* dostupnost: Jsou relativně snadné zvýšit a jsou snadno dostupné v mnoha částech Jižní Ameriky.
* příprava: Obvykle jsou pečené nebo grilované a maso je často popisováno jako ochutnávky podobně jako králík nebo kuře.
Je důležité si uvědomit, že konzumace morčat je kulturní praxe ve specifických regionech Jižní Ameriky a není rozšířená.
Ve většině ostatních částí světa jsou morčata považována za domácí mazlíčky a nejsou konzumovány jako jídlo.