Housle hledejte v oblastech s bohatou půdou a dostatkem vláhy, například v blízkosti potoků, řek nebo rybníků. Často se také vyskytují v listnatých lesích, kde rostou pod korunami stromů.
Některá konkrétní místa, kde hledat fiddleheads v NH, zahrnují:
- Bílé hory :Bílé hory jsou domovem velkého množství huňáčů. Hledejte je v lesích kolem Mount Washington, Mount Lafayette a Franconia Notch.
- Údolí řeky Connecticut :Údolí řeky Connecticut je dalším skvělým místem, kde můžete najít housle. Hledejte je v lesích podél řeky, stejně jako v bažinách a bažinách.
– Pobřeží :Pobřeží NH je také domovem houslistů. Hledejte je v lesích a bažinách poblíž pobřeží.
Až budete hledat fidly, určitě se poohlédněte po těch mladých, něžných. Starší housle jsou tvrdé a vláknité a nejsou tak dobré k jídlu.
Můžete se také informovat na místním farmářském trhu nebo v obchodě se zdravou výživou. Mohou mít housle na prodej nebo vám mohou říct, kde je ve volné přírodě najít.
Zde je několik tipů pro sklizeň fiddleheads:
* Hledejte husle, které jsou pevně stočené a jasně zelené.
* Vyhněte se fiddleheads, které jsou otevřené nebo mají hnědé skvrny.
* Odřízněte fiddleheads u základny stonku.
* Dávejte pozor, abyste nepoškodili housle, protože jsou jemné.
* Umístěte housle do košíku nebo nádoby a vezměte si je domů k vaření.
Fiddleheads jsou lahodná a výživná jarní zelenina. Mohou být vařené různými způsoby, včetně restování, vaření a vaření v páře. Jsou také skvělým doplňkem do salátů a polévek.