* čichový epitel je specializovaný typ epiteliální tkáně, který lemuje nosní dutinu a je zodpovědný za čich.
* Obsahuje specializované smyslové buňky zvané čichové receptorové neurony které detekují molekuly zápachu ve vzduchu.
* Když se molekuly zápachu vážou na receptory, spustí elektrické signály, které jsou přenášeny do mozku prostřednictvím čichového nervu.
* Mozek pak tyto signály interpretuje jako vůně.