Toucans přicházejí v různých barvách. Jejich těla jsou obvykle černá a jejich hrdlo a truhly jsou bílé. Mají jasné, výrazné účty, které mohou být červené, oranžové, zelené nebo žluté. Některé druhy Toucan mají na křídlech nebo ocasu modré, fialové nebo fialové peří.
