Justus von Liebig byl renomovaný německý chemik, který významně přispěl na poli organické chemie. Nenavrhl však konkrétně teorii o příčinách sepse. Sepse je komplexní a potenciálně život ohrožující stav, ke kterému dochází, když reakce těla na infekci poškodí jeho vlastní tkáně. Pochopení sepse a jejích příčin se postupem času vyvíjelo a k našemu současnému poznání přispěly různé teorie a výzkumy.
