Toxická složka česneku a cibule pro psy je propyl disulfid . Tato sloučenina, když je spotřebována, může způsobit oxidační poškození na červené krvinky, což vede k hemolytické anémii . Tento stav může být fatální, pokud se neléčí.
Zatímco samotný Alliin není přímo toxický, je to prekurzor n-propyl disulfidu. To znamená, že když je česnek nebo cibule nasekán, rozdrcen nebo vařen, Alliin je přeměněn na N-propyl disulfid.
Proto může být i malá množství česneku a cibule nebezpečné pro psy . I když Alliin sám nemusí být přímým viníkem, hraje roli při tvorbě toxické sloučeniny.
Je důležité udržet česnek a cibuli od vašeho psa bez ohledu na jejich podobu. To zahrnuje syrové, vařené, práškové a dehydratované formy.