Puddling byl proces používaný při výrobě železa a zahrnoval používání těžkého kolového stroje zvaného „pudidlingová pec“, aby se roztavila roztavené železo a vytvořila jej do kovaného železa. Proces byl vysoce náročný na práci, ale nezahrnoval používání zvířat.
Zatímco zvířata byla používána pro jiné úkoly v železném průmyslu, jako je tažení rudy nebo napájecí stroje, puddling byl vysoce specializovaný proces, který se spoléhal na sílu a přesnost lidské práce.