Efektivní extrakce živin:
* více žaludků: Přežvýkavci mají čtyři žaludky (bachor, retikulum, omasum a abomasum), které spolupracují na rozkládání rostlinného materiálu. To je na rozdíl od lidí a jiných zvířat, kteří mají pouze jeden žaludek.
* mikrobiální rozdělení: Rumen, největší ze čtyř žaludků, je domovem bilionů bakterií a dalších mikroorganismů. Tyto mikroby účinně rozdělují tvrdá rostlinná vlákna (celulóza) na těkavé mastné kyseliny, které potom přežvýkavec může absorbovat jako energie.
* opětovné chewing: Zvíře opakuje částečně strávené jídlo jako „Cud“ a znovu ho žvýká. To dále rozkládá jídlo a umožňuje mikrobům přístup k ještě více živin. Tento proces může pokračovat celé hodiny, maximalizovat absorpci živin.
výhody mimo výživu:
* úspora energie: Ruminace umožňuje přežvýkavcům šetřit energii. Mohou rychle jíst velké množství jídla a poté strávit čas přežvýkáním později, což jim umožňuje odpočívat a šetřit energii.
* Adaptabilita: Schopnost trávit celulózu umožňuje přežvýkavců dobře přizpůsobené pastvě na nízké kvalitě, vláknité vegetaci. To je zvláště důležité v prostředích s omezenými zdroji potravin.
Některé příklady přežvýkavců:
* Dobytek
* Ovce
* Kozy
* Deer
* Žirafy
* Bison
Na závěr, žvýkání CUD umožňuje přežvýkavcům účinně rozkládat tvrdý rostlinný materiál, extrahovat maximální živiny, šetřit energii a prosperovat na stravě, která je nevhodná pro jiná zvířata.