Sumatran tygři obvykle loví velkou kořist, jako jsou jeleny, divoká prasata a Tapirs. Budou také občas přijímat menší kořist, jako jsou opice, ptáci a ryby. Sumatran tygři jsou velmi efektivní predátoři a jsou úspěšní při zachycení své kořisti asi 10% času.
Při lovu budou Sumatran Tigers použít různé techniky, aby se skrývali ze své kořisti. Často budou používat vegetaci nebo jiné přirozené krytí, aby skryli svá těla. Také zůstanou velmi klidní a tiché, dokud nebude jejich kořist na dosah.
Jakmile je jejich kořist na dosah, Sumatran Tigers zaútočí velkou rychlostí a silou. Obvykle skočí ze své kořisti zezadu a použijí své silné čelisti k dodání 致命打击。 Sumatran Tigers často zabije svou kořist jediným kousnutím do zadní části krku.
Sumatran tygři jsou velmi úspěšní predátoři a jsou důležitou součástí ekosystému. Pomáhají ovládat populace jejich druhů kořisti a zajišťují, aby potravinový řetězec zůstal v rovnováze.