Zatímco mnoho polárních vlků má bílou kožešinu, není to univerzální. Mohou mít také odstíny šedé, hnědé nebo dokonce černé, v závislosti na jejich individuální genetice a na konkrétní poloze, kterou obývají.
Bílá srst je skvělá kamufláž v zasněžených prostředích, která jim pomáhá smíchat se při lovu a vyhýbání se predátorům. Změny v barvě srsti jsou však běžné a někteří vlci mohou mít tmavší kožešinu pro lepší kamufláž v oblastech s více horninami nebo vegetací.