Vyberte si , jak mnoho šípky , jak budete chtít . Používejte ochranné rukavice , protože většina růže jsou trnité , a při získávání z volné přírody budete muset dostat do buše k vyzvednutí boky . Vyberte zralé , zdravé kyčle , které ukazují hluboké , stejnou barvu po celém těle, a vyhnout se těm s opary , plísně či jizvení . Zralé šípky cítit trochu měkké , ale nesmí být pomačkané . Boky jsou obvykle červené , fialové nebo oranžové v závislosti na růže odrůdy. Umístěte je do koše nebo plátěnou tašku , ale vyhnout plastu , protože to podporuje vlhkost .
2
máchání šípky pod studenou vodou, doma , pokud jsou zaprášené a umístit je mezi pár papírových ručníků pro několik minut , aby nasákly přebytečnou vlhkost .
3
Cut šípky na polovinu v případě, že jsou velké , nebo nechat celý , pokud váš myslí, že jsou dostatečně malé pro vaše kuřata jíst celý . Pokud si nejste jisti , experiment tím, že krmí kuřaty dva nebo tři celé boky a sledovat , zda je mohou spolknout . Pro většinu slepic to neníproblém .
4
Šíření šípky na suchém , tkaniny pokryté zásobníku a položte je na tmavém , suchém místě . Zabránili vzniku plísní tím , že boky nejsou navzájem dotýkají a mají dostatečný prostor mezi nimi pro proudění vzduchu . Police ve skříni či přístřešek jeideálním místem pro jejich uložení , za předpokladu, že prostor je bez hmyzu nebo hlodavců invazi a vlhkosti nebo chemikáliím . Zakryjte boky s drátěným pletivem , pokud mohou být přítomny hlodavec škůdce . Ujistěte se, že oblast má dobré větrání . Šípky bude trvat až tři týdny schnout za normálních pokojové teplot.
5
test šípky za sucha drcením jeden . To by mělo být křehké a snadno zlomit . Uložte dostatečně usušené šípky ve vzduchotěsných nádobách . Cut šípky bude mít méně času na suché , ale mohou ztratit některé z obsahu vitamínu C .
6
použijte sušička potravin , pokud máte jeden . Místo šípky na dehydrátor, zásobníky a postupujte podle pokynů , jak k sušení ovoce . Doba schnutí na šípky bude trvat asi pět-šest hodin , v závislosti na tom, kolik boky máte a jejich kvalitu a velikost .
7
Suché šípky v troubě , pokud dává přednost. Roztáhněte boky na plech nebo velký rošt a nastavte teplotu nad na " teplé " nebo nejnižší nastavení k dispozici . Nechte po dobu osmi hodin , nebo přes noc , dokud boky jsou křehké a suché .