Jogurt nepochází ze zvířete. Jde o mléčný výrobek vyrobený z mléka, které bylo fermentováno živými bakteriemi zvanými jogurtové kultury. Tyto bakterie přeměňují laktózu v mléce na kyselinu mléčnou, která dává jogurtu jeho pikantní chuť a hustou texturu. Jogurt lze vyrobit z kravského, kozího, ovčího nebo buvolího mléka.
