Kráva 1000 liber obvykle přinese kolem 400-500 liber masa po řeznictví. To zahrnuje veškeré jedlé maso, jako jsou steaky, pečeně, mleté hovězí maso a žebra. Zbývajících 500-600 liber krávy bude tvořeno kostí, orgánů a dalších nepoživatelných částí.
