ingredience:
* Čerstvé velbloudí mléko
* Šálek jogurtu (jako startovací kultura)
* Čistý, nekovový kontejner s víkem
* Teplé místo bez návrhů pro inkubaci
Pokyny:
1. Vařte velbloudí mléko :Přiveďte čerstvé velbloudkové mléko do varu v čistém hrnci. Vaření mléka zabíjí škodlivé bakterie a zajišťuje, že tvaroh správně nastaví.
2. ochlaďte mléko :Nechte vařené velbloudové mléko vychladnout na vlažnou teplotu (kolem 30-35 ° C/ 86-95 ° F). Tato teplota je ideální pro to, aby jogurt startovací kultura efektivně fungovala.
3. Přidat jogurt startér :Jakmile se velbloudí mléko ochladí, přidejte šálek jogurtu (jako startovací kultura) a důkladně jej promíchejte. Jogurt působí jako startovací kultura a představuje prospěšné bakterie potřebné pro srážení.
4. inkubujte směs :Umístěte směs do čisté, nekovové nádoby s víkem. Zakryjte kontejner a umístěte jej na teplé místo pro inkubaci. Může to být teplý roh vaší kuchyně nebo uvnitř vypnuté trouby.
5. počkejte na srážení :Nechte směs inkubovat nerušenou po dobu 6-8 hodin, nebo dokud se nestane do hustého krémového tvarohu. Přesná doba inkubace se může lišit v závislosti na teplotě a typu použitého jogurtového startéru.
6. Chraňte se tvaroh :Jakmile je tvaroh nastaven, chlazte ji po dobu nejméně 4 hodin nebo přes noc, abyste ji dále zpevnili.
7. Užijte si :Váš domácí velbloudí mléko je připraven! To si můžete užívat samostatně nebo použít v různých dezertních receptech.
Pamatujte, že textura a chuť tvarohu velblouda mléka se může mírně lišit od tvarohu kravského mléka kvůli jedinečnému složení velbloudského mléka.