kulinářské použití:
* steaky: Buffalo steaky jsou známé svou bohatou chutí a něžnou texturou.
* mleté maso: Buffalo mleté maso lze použít v různých pokrmech, včetně hamburgerů, tacos, chili a masových kuliček.
* pečeně: Buffalo Roast je oblíbenou volbou pro sváteční jídla.
* Jerky: Buffalo Jerky je lahodné a přenosné občerstvení.
* polévka a dušené maso: Buffalo maso přidává vydatnou chuť polévkám a dušeným masem.
* klobásy: Buffalo klobása je chutná alternativa k tradiční vepřové klobáse.
Další použití:
* tradiční medicína: V některých domorodých kulturách se buvolí maso používá v tradiční medicíně.
* oblečení a kůže: Buffalo skrývání se po staletí používají k výrobě oblečení, obuvi a dalšího koženého zboží.
nutriční výhody:
Buffalo maso je dobrým zdrojem bílkovin, železa a dalších základních živin. Má nižší tuk a kalorie než hovězí maso.
udržitelnost:
Buffalo je udržitelný zdroj masa. Jsou to pasení zvířat, která pomáhají udržovat zdraví travních porostů.
Poznámka:
Termín „Buffalo“ může být matoucí, protože se někdy používá k označení amerického bizona. Buffalo je však správný termín pro asijské vodní buvol, což je jiný druh.