Neexistují žádné vědecké důkazy, které by naznačovaly, že konzumace kravské krve je škodlivá. Ve skutečnosti se konzumuje po staletí v různých kulturách po celém světě. Kravská krev je na živiny bohatým zdrojem bílkovin, železa a dalších nezbytných vitamínů a minerálů. Je však důležité si uvědomit, že konzumace syrové nebo nedostatečně tepelně upravené kravské krve může představovat riziko nákazy alimentárními nemocemi, jako jsou E. coli a Salmonella. Tato rizika lze eliminovat správným vařením krve před konzumací.
