Sraženina podobná želé vytvořená velbloudí mlékem má několik výhod. Pomáhá v procesu trávení, protože zpomaluje vyprazdňování žaludku, což vede k pocitu sytosti a snižování rizika přejídání. Srážení navíc zlepšuje absorpci živin a zabraňuje kyselému refluxu.
Velbloudí mléko je také bohaté na další důležité proteiny, jako je beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin a imunoglobuliny, které přispívají k jeho nutriční hodnotě a potenciálním zdravotním přínosům.