Bizon americký je jedním z největších savců v Severní Americe. Dospělí samci, známí jako býci, mohou dosáhnout až 6,5 stop (2 metry) výšky v rameni a vážit až 2 000 liber (907 kilogramů). Dospělé samice, známé jako krávy, jsou obvykle menší, dosahují výšky až 5,5 stop (1,7 metru) a váží až 1000 liber (454 kilogramů).
Zatímco americký bizon je skutečně velmi velké zvíře, není to největší ve Spojených státech. Titul největší zvíře v USA patří losovi, který může dosáhnout výšky až 6,5 stop (2 metry) a hmotnosti až 1500 liber (680 kilogramů).
