Krávy mají čtyři žaludky : bachoru , retikulum , kniha se a slezu . Při narození , jen dva jsou vyvinuty a funkční . Hlavní žaludek při narození jeslez , který může strávit mléko , ale ne vlákniny , jako tráva . Jako lidského žaludku ,slez používá enzymy na trávení potravy . Bachor ježaludek , který tráví trávu a jiná vlákna . Tento žaludek používá bakterie a způsob fermentace pro převod potravin na energii . Žaludek začíná rozvíjet krátce po porodu a musí být plně funkční předtele je připraven k odstavena .
Vývojbachoru
Při narození ,bachor je malé a nefunkční . Začíná se rozvíjet jakotele jí pevnou stravu kromě mléka , spolu s velkým množstvím vody . Mléko obchází bachor a jde přímo do slezu , kde je to stravitelné . Bachorové funguje nejlépe na dietě trávy dospělého kravské . Nicméně, podle článku publikovaném jalovice Max , mezinárodní zemědělského poradenského servisu , bachor tele se bude vyvíjet efektivněji na stravu, která obsahuje zrna . Studie Penn State University ukazuje, žev bachoru mladé tele jíst nějaké obilí je větší než tele jíst pouze vodu, trávu a mléko , a má tmavší barvu , což ukazuje na větší průtok krve .
odstavení
pokud je tele v bachoru je nerozvinutý na odstavení , může být tele začít zhubnout a vyvinout nějaké zdravotní problémy, když přestane pít mléko . To je důvod, proč je důležité začít telat na pevnou stravu - travou nebo senem a možná nějaké obilí , stejně - jenněkolik dní po narození . Telata jsou obvykle odstavena mezi třemi a devíti měsíců , i když někteří zemědělci odstavit již šest týdnů. Tele se musí spotřebovat 1,3 procenta do 1,5 procent své tělesné hmotnosti u suchého krmiva pro udržení své hmotnosti a pokračovat v pěstování bez mléka , takže nemohou být odstavena , dokud se jí značné množství pevných potravin .
Grass - Fed Hovězí
V Americe , většina hovězího a mléčného skotu jsou krmeni stravou obsahující značné množství kukuřice a dalších obilovin , zejména když jsou odstavená a krátce před porážkou . V jiných zemích , zejména Argentina , dobytek se zvýšil na dietu výhradně z mléka , trávy a sena . Mnoho malých , ekologičtí zemědělci v Americe jsou na základě tohoto modelu chov skotu . Nicméně , tráva , že je příliš mladý nebo příliš starý neobsahuje správnou rovnováhu bílkovin a vlákniny udržet dobytek zdravý . Zemědělci, kteří zvyšují a dokončit dobytek na trávě obecně používají rotační pastvy postupy , abytráva rozvíjet tak, aby obsahoval i bílkoviny a vlákninu .