Toucanova strava sestává především z ovoce, jako jsou fíky, bobule a banány, jakož i hmyz, malé plazy a obojživelníci. Toucan může v průměru konzumovat asi 10-15% své tělesné hmotnosti v potravinách každý den. To znamená, že Toucan vážící 500 gramů (0,5 kilogramů) by jedl asi 50-75 gramů (0,05-0,075 kilogramů) potravy denně.
