Je nesmírně důležité pochopit, že jíst mrtvého jelena, který nebyl řádně zpracován a zpracován, může být extrémně nebezpečné.
Tady je důvod:
* bakterie: Jakmile zvíře zemře, bakterie se rychle začnou množit a kontaminují maso.
* parazity: Jelen může nést různé parazity, které jsou pro člověka škodlivé.
* kazetí: Maso se rychle zhoršuje, takže je nebezpečné a nepoživatelné.
Místo spoléhání se na nespolehlivé údaje zde byste měli udělat:
* Kontaktujte místní agenturu pro divočinu: Mohou poskytnout pokyny k postupům bezpečného lovu a zpracování.
* konzultujte kvalifikovaný řezník nebo procesor masa: Jsou vyškoleni a vybaveni, aby správně zvládli a zpracovávali divokou hru.
Upřednostňujte své zdraví a bezpečnost hledáním odborné rady.