* plemena vs. typy: Pojmy „plemeno“ a „typ“ se někdy používají zaměnitelně, ale nejsou stejné. Plemeno je specifická rozmanitost zvířete, které bylo pro určité vlastnosti selektivně chováno. Typ může být širší kategorií zahrnující více plemen.
* Probíhající vývoj: Nová plemena koz se vyvíjejí po celou dobu, což ztěžuje udržení přesného počtu.
* Genetická rozmanitost: V kozích populacích je obrovské množství genetické rozmanitosti a je obtížné kreslit jasné hranice mezi různými typy.
Některé zdroje však odhadují, že celosvětově bude více než 200 uznávaných kozích plemen. Toto číslo se neustále aktualizuje, protože jsou vyvíjena nebo zdokumentována nová plemena.
Zde je několik klíčových kategorií koz:
* kozy mléka: Tato plemena jsou primárně vychována pro své mléko. Mezi příklady patří Saanen, Toggenburg a Alpine.
* masové kozy: Tato plemena jsou vychována především pro jejich maso. Mezi příklady patří Boer, Kiko a španělština.
* vlákno kozí: Tato plemena jsou vychována pro jejich vlnu. Příklady zahrnují Angora a Cashmere.
* jiné typy: K specifickým účelům, jako jsou strážní zvířata (např. Pygmy koza) nebo domácí zvířata (např. Nigerijský trpaslík), jsou také kozy.
Je důležité si uvědomit, že mohou existovat významné variace i ve stejném plemeni a kozy mohou být směsí různých typů.