1. Věk:
* masové kozy: Obvykle jsou masové kozy připraveny k porážce ve věku 6-12 měsíců, v závislosti na plemeni a požadované hmotnosti.
* kozy mléka: Mléčné kozy jsou obvykle po jejich produktivním životě, což je obvykle 3-5 let, zabíjeny.
2. Hmotnost:
* Kozy se obvykle považují za tržní hmotnost, když dosáhnou 100-150 liber, i když se to může lišit.
* Požadovaná váha závisí na zamýšleném využití poptávky na maso a trhu.
3. Plemeno:
* Různá plemena koz mají různé míry růstu a zralé velikosti, což ovlivňuje jejich připravenost na porážku.
4. Zdraví a stav:
* Kozy by měly být před porážkou zdravé a v dobrém stavu.
* Měli by mít dobrý tuk a vývoj svalů.
5. Právní předpisy:
* Existují specifická předpisy týkající se věku a hmotnosti koz umožněných zabíjení v různých regionech.
6. Etické úvahy:
* Je důležité zvážit etické důsledky zabíjení zvířat.
* Zajistěte, aby se zvířata po celý život a během procesu porážky léčila.
Pro přesné informace o porážce na kozích se poraďte s kvalifikovaným veterinárním nebo zemědělským odborníkem, který vám může poradit o konkrétních předpisech a osvědčených postupech ve vaší oblasti.