Vykreslování lze provádět doma nebo v komerčním měřítku. Doma to může být provedeno vařením tuku ve velkém hrnci na nízkém ohni nebo jeho umístěním do pomalého sporáku. V komerčním měřítku se vykreslování provádí ve velkých nádržích, které mohou tuk zahřát na vysokou teplotu.
Proces vykreslování může trvat několik hodin a je důležité pomalu zahřívat tuk, aby se zabránilo jeho spálení. Jakmile se tuk roztaví, měl by být napjatý cedníkem lemovaným na tvarohovou položku, aby se odstranily jakékoli pevné látky. Roztavený tuk pak může být ochlazen a uložen ve vzduchotěsné nádobě.
Greese lze použít pro různé účely, včetně vaření, pečení a výroby svíček. Je to všestranná a chutná ingredience, která může do mnoha jídel přidat bohatství a chuť.
Zde jsou kroky spojené s vykreslováním tuku na tuk do mastnoty:
1. Shromážděte své materiály. Budete potřebovat:
* Zvířecí tuk
* Velký hrnec nebo pomalý sporák
* CODANDREAND
* Cheesecloth
* Tepelná miska
* Lžíce
* Vzduchotěsná kontejner
2.. Připravte zvířecí tuk. Nakrájejte tuk na malé kousky.
3.. vykreslování tuku. Umístěte tuk do velkého hrnce nebo pomalého sporáku. Zahřejte tuk na mírném ohni, dokud se neroztaví a oddělí se od ostatních tkání u zvířete.
4. namáhání tuku. Jakmile se tuk roztaví, napíchněte jej přes cedník lemovaný na sýrku. Tím se odstraní všechny pevné látky z tuku.
5. vychladnout tuk. Ochlaďte roztavený tuk v tepelně odolné misce.
6. uložte tuk. Jakmile se tuk ochladí, uložte jej do vzduchotěsné nádoby. Tuk může být uložen při teplotě místnosti po dobu až 6 měsíců nebo v lednici po dobu až 1 roku.