Prasata a lidé sdílejí dlouhé , propletené dějiny . Prasata se nejprve domácké v 12. století před naším letopočtem , v čem je nyní Turecko a Irák . Odtud ,domestikace prasat rozšířil západ na počátku evropské civilizace , a na východ do starověké národy Číny a Indie . Prasata poskytl zdroj potravy pro prvních lidí , a jejich kůže a kosti byly často vyráběl do jednoduchých nástrojů a zbraní .
Charakteristika
Prasata jsou čtyřnozí savci spojené s rodinou Suidae zvířat . Mohou žít tak dlouho, jak čtvrt století , a obvykle rostou na asi 140 lbs. , I když větší prasata mohou jazýčkem na vahách ve více než 200 liber. I když jsou prasata historicky zařazen do nižší postavení ve vztahu k ostatním savcům , vědci uznávají, že prasata mají zvláště akutní inteligenci .
Zdrojem potravy
historicky a dnes , prasata jsou nejvíce ceněn jako zdroj potravy . Různé prase části poskytují slaninu , šunku a další iterací slova " vepřového masa . " Zatímco vepřové maso je obecně s vysokým obsahem tuku a kalorií , to čísla těžce v kuchyních Číny , Koreje , Německa a dalších potravinářských kultur . Vepřový tuk se používá , aby se sádlo a vepřové deriváty tvoří složky mnoha zpracovaných potravin .
Další vlastnosti
Šlechtění vyrábí širokou škálu prasat , ceněný rozdílně pro jejich konkrétní kulinářských kvalit . Berkshire prasata vést k Berkshire vepřové , mezinárodně známá pro svou kvalitu a chuť . Skvrnitá , Yorkshire a Landrace prasata obsahovat další plemena . Prasata byly přineseny do Nového světa evropskými průzkumníky . Na Kubě , například prasata podaná dne počátku cesty a vydal se do divočiny chovat nezávisle , byly později použity jako zdroj potravy u dalších průzkumníků , kteří přijíždějí na ostrov .