1. Hovězí maso:Toto odkazuje na maso získané od skotu. Zahrnuje různé řezy, jako je svíčková, ribeye steak, hrudník, boční steak, pečeně Chuck a mleté hovězí maso.
2. vepřové maso:Maso získané z prasat se nazývá vepřové maso. Zahrnuje řezy, jako je vepřová látka, vepřová svíčková, žebra, slanina, šunka a vepřové maso.
3. jehněčí:Maso z mladých ovcí nebo koz je označováno jako jehněčí. Mezi běžné jehněčí řezy patří noha jehněčího, jehněčího stojanu, jehněčí kotlety a mletá jehněčí.
4. telecí:Toto je maso telat, které jsou mladé dobytek. Výřezy telecího masa zahrnují telecí svíčkové, telecí kotlety a pozemní telecí maso.
5. Kuře:Maso z domácí drůbeže se nazývá kuře. Různé části kuře se označují jako kuřecí prsa, stehna, paličky a křídla.
6. Turecko:Maso z krůty, velcí ptáci běžně konzumovaní kolem díkůvzdání a Vánoc, se nazývá Turecko. Zahrnuje krůtí prsa, krůtí paličky a mleté Turecko.
7. Kachna:Maso z kachen, vodní ptacts běžně používané v různých kuchyních, se označuje jako kachna.
8. Husa:To se týká masa hus, dalšího typu vodního ptactva.
9. Králík:Maso od králíků se nazývá králík nebo někdy zajíc.
10. Zvratnost:Tento termín odkazuje na maso některých divokých zvířat, jako jsou jeleny, los a los.
Toto je jen několik příkladů různých jmen pro maso. Různé kultury a regiony mohou mít specifická jména pro řezy a typy masa na základě jejich místních tradic a preferencí.