Mléko se vyrábí mléčné žlázy krav . Stejný postup platí pro všechny savce . Hormon se uvolňuje v průběhu porodu ke stimulaci produkce mléka . Mléko je propuštěn přes kravského vemene , jakmile struky jsou stimulovány pomocí sání telete nebo ruční manipulaci . Produkce mléka může být provedeno pouze jednoukráva porodila tele . Úrovně výroby typicky vrcholit přibližně 50 dní potele se narodí . Úrovně se pak sníží postupně až do přibližně 305 dnů potele se narodili . V této době , budekráva často vysychají a budou moci odpočinout od produkce mléka po dobu dvou měsíců , až se jí narodí znovu .
Chov
Krávy jsou obvykle první chována ve věku 9 až 18 měsíců mezi . Období těhotenství je přibližně 9 měsíců . Kráva začne produkovat mléko potele se narodí a je podojit každý den po porodu . Na high - produkce mléčných farem , krávy jsou obvykle chováni už čtyřicet až padesát dnů po porodu . Tento chov cyklus udržuje produkci mléka po většinu roku a vyrábí tele každých 12,5 měsíce . Tento cyklus může být obtížné udržet se krávy , které produkují velké množství mléka , takže některé mléčné farmy se přestěhovali do 13 - nebo 14 - měsíční chovu cyklu nebo dokonce 18 měsíců zmírnit tlak na krávy . Většina farem oddělit telata od matek v den narození ke snížení přenosu nemoci a zjednodušit řízení dojení krav . Po oddělení , mléčné telata krmena komerční nahrazení mléka na základě prášku sušeného mléka .
Dojení Frekvence
Jakmile začnete dojí krávu , musíte pokračovat k tomu , aby denně k udržení výroby . Většina mléčných farem mléko dvakrát denně , s některými dokonce dojení třikrát denně . Je důležité, aby mléko ve stejnou dobu každý den , a šířit dojení , pokud od sebe , jak je to možné. Pokudkráva není pravidelně dojí , může se vyvinout infekce v jejím vemene názvem mastitidy , což je velmi bolestivé a dělá budoucnost dojení obtížné .
Hormonální Používání
některé země krávy dostávají hormonální léčby ke zvýšení reprodukci dojnic a ke zvýšení produkce mléka . Použití těchto umělých hormonů , jako je například Posilac , může zvýšit denní produkci až o 10 procent . Použití některých hormonů byl zakázán v Kanadě , části Evropy , Austrálii a na Novém Zélandu kvůli obavám o bezpečnost léčiv v konzumovaného mléka u lidí . Spojené státy jsou jednou z mála vyspělých zemí, které umožňuje používání umělých hormonů v mléčného skotu .