Holstein dojnice přišli do Severní Ameriky s holandskými osadníky v 17. století . Toto plemeno je oblíbený u chovatelů dojnic , protože přináší velké množství mléka na méně krmiva , než ostatní mléčného skotu . Toto plemeno - s černou a bílou tečkovaný kůže - je asinejznámější , i když některé Holsteins mají hnědá namísto černé skvrny . Holstein tele váží v průměru o 90 liber při narození , s dospělou hmotností přibližně 1400 liber .
Jersey
Jersey mléka krávy vznikl v Jersey , na malém ostrově v Lamanšském průlivu . Toto plemeno je více tolerantní k teplu, než je ostatní dojnic a dobře se přizpůsobuje různých klimatických podmínkách a terénu . Jersey mléko krav se nacházejí v severní a jižní Americe, Japonsku , na Novém Zélandu a Jižní Afriky . Jersey plemeno je menší než u jiných mléčných plemen , váží pouhých 900 liber , když zralý . Nicméně , toto plemeno produkuje více mléka za libru , více než 13 krát své vlastní tělesné hmotnosti během svého období kojení , podle výzkumu Oklahoma State University .
Brown Swiss
Brown Swiss milk cow vznikl ve Švýcarsku . Věrni svému názvu , tato kráva přichází v různých odstínech hnědé , vše od světle hnědé až tmavé čokolády . Toto plemeno byl přinesen do Spojených států v roce 1869 a deklaroval oficiální dojnic v roce 1906 . Vzhledem k tomu,Brown Swiss pásl v drsném terénu a proměnlivým klimatem švýcarských Alp , byli chováni být velký a podsaditý . Jemný a učenlivý ,Brown Swiss má velké , chlupaté uši, čenich a pruhovaný černý ocas . Mléko Brown Swiss je obzvláště dobré pro sýrů .
Guernsey
Když mniši přišli na ostrově Guernsey u pobřeží Francie, v AD 960 , přivedli krávy plemen mléko z Francie a Bretaně . Století šlechtění vyústila v Guernsey kráva , malé plavé barvy kráva , která vyrábí s vysokým obsahem bílkovin , s vysokým tuku mléčné výrobky . Vzhledem k tomu, Guernsey mléko je také vysoký obsah beta karotenu -téže organické sloučeniny , které dává mrkev svou barvu - to je zlaté barvy namísto krémová nebo bílá
.