- Trávy :Většina euroasijských stepních rostlin jsou trávy, včetně pšenice, ječmene a ovsa. Tato zrna lze použít k výrobě mouky, chleba a kaše.
- Ovocné stromy :Ovocné stromy, které rostou v euroasijských stepích, zahrnují jabloně, hrušky, švestky, třešně a meruňky. Tyto plody se dají jíst čerstvé i sušené, lze z nich také vyrábět víno a džem.
– Bobule :Bobule, které rostou v euroasijských stepích, zahrnují jahody, maliny, ostružiny a rybíz. Tyto plody jsou lahodné konzumované čerstvé a lze je také proměnit v džem, sirup nebo dezertní náplně.
- Ořechy :Mezi ořechy, které rostou ve stepích, patří lískové ořechy, vlašské ořechy a žaludy. Tyto ořechy lze konzumovat syrové, pražené nebo je lze použít k výrobě oleje.
- Zelená zelenina :Zelená zelenina, která roste ve stepích, zahrnuje špenát, šťovík a pampelišku. Tato zelenina se dá jíst čerstvá v salátech nebo vařená jako příloha.
- Kořenová zelenina :Mezi kořenové zeleniny, které rostou ve stepích, patří brambory, mrkev a tuřín. Tato zelenina se může jíst vařená, pečená nebo rozmačkaná.
- Bylinky :Mezi bylinky, které rostou ve stepích, patří tymián, rozmarýn, šalvěj a máta. Tyto bylinky lze použít k dochucení jídla nebo k přípravě čaje.
Kromě těchto rostlin existuje také řada jedlých hub (houby), které rostou v euroasijských stepích. Mezi nejběžnější patří smrže, lišky a hříbky.