Hlavním zdrojem vedlejších produktů živočišné výroby je masný průmysl. Když jsou zvířata porážena pro maso, vzniká řada vedlejších produktů, včetně kůže, kostí, krve, orgánů a tuku. Tyto vedlejší produkty lze použít k výrobě různých produktů, včetně kůže, lepidla, želatiny, krmiva pro zvířata a hnojiv.
