Bezprostředně po usmrcení jakéhokoli jelena, krůty nebo antilopy osoba, která je zabíjí, oddělí a bezpečně připevní příslušnou značku tak, aby na ní bylo jasně vidět pohlaví zvířete. Osoba se podepíše inkoustem na zadní stranu štítku a tento štítek zůstane připevněn k jatečně upravenému tělu, dokud není maso zcela připraveno ke skladování nebo spotřebě.
