koně: Louisiana je domovem velkého počtu koňských farem, a to jak pro závody, tak pro potěšení. Stát je také známý svými každoročními přehlídkami Mardi Gras, které mají propracované plováky tažené koňmi.
drůbež: Louisiana je předním producentem drůbeže, včetně kuřat, krůt a kachen. Mírné klima a blízkost státu k hlavním trhům z něj činí hlavní místo pro chov drůbeže.
hogs: Louisiana je také významným producentem prasat se silným vepřovým průmyslem. Státní prase se primárně používají pro klobásy, slaninu a další vepřové výrobky.
Seafood: Aquakultura nebo zemědělství vodních organismů je hlavním odvětvím v Louisianě. Stát je předním producentem langusty, krevet a sumců. Louisiana's Aquaculture Industry je soustředěn v jižní části státu, kde teplé klima a hojné vodní zdroje poskytují ideální podmínky pro zvyšování mořských plodů.