Zde je rozpis toho, co dělají:
* chov a chov krávy: Producenti krávy-calf si udržují stáda chovných krav a býků. Zajistí správnou výživu a péči o krávy, včetně očkování a kontroly parazitů, aby byla zajištěna zdravá telata.
* otelení: Během období otelení krávy rodí telat. Producenti často pomáhají s otelením, aby zajistili bezpečnost krávy i tele.
* zvyšování telat: Telata se obvykle nechá ošetřovat od svých matek po dobu několika měsíců a přijímat kolostrum (první mléko, které poskytuje životně důležité protilátky) a základní živiny.
* odstavení: Jakmile jsou telata dostatečně stará, obvykle asi 6-8 měsíců, jsou odstavena od svých matek. To znamená, že jsou odděleny od krav a začínají konzumovat pevné krmivo.
* prodej telat: Po odstavení se telata obvykle prodávají:
* krmiva: Tyto operace dále vykrmují telata pro porážku.
* další rančeři: Tito rančeři mohou telata zvýšit delší dobu, než je prodají za porážku.
Klíčové charakteristiky výrobců krávy:
* intenzivní půda: Vyžadují velké množství půdy pro pastvu.
* sezónnost: Jejich činnosti jsou často diktovány otelením ročními obdobími a vzory počasí.
* zaměřit se na chov a chov: Jejich primárním zaměřením je na zvyšování zdravých telat, ne nutně je dokončit k porážce.
* rozsáhlé správy: Často spravují stáda méně intenzivním způsobem než operace krmiva.
V podstatě jsou výrobci kravských kalicí založení průmyslu hovězího masa a poskytují telata, která jsou poté zvednutá, a nakonec se stanou hovězím masem, které konzumujeme.