Tady je důvod:
* Columbian Exchange: Období transatlantické výměny rostlin, zvířat, nemocí a myšlenek mezi starým světem (Evropa, Asie, Afrika) a Novým světem (Severní a Jižní Amerika) se nazývá kolumbijská burza.
* Úvod nových druhů: Columbusovy plavby a kolonizace, která následovala, přinesly na západní polokouli obrovské množství nových druhů, včetně:
* domácí zvířata: Koně, dobytek, prasata, ovce, kozy, kuřata a další.
* potravinářské rostliny: Pšenice, ječmen, rýže, cukrová třtina, káva, pomeranče a mnoho dalších.
* nemoci: Spalničky, neštovice, chřipka, tyfus a další.
Je důležité si uvědomit, že tato výměna nebyla jednosměrná ulice. Nový svět také poskytoval starému světu nové rostliny potravin, jako jsou brambory, rajčata, kukuřice a fazole. Zavedení nemocí z Evropy však mělo devastující účinky na domorodé populace Ameriky.