1. Účinnost fotosyntézy: Rostliny jsou schopny zachytit sluneční světlo a přeměnit jej na energii prostřednictvím fotosyntézy, což z nich činí primární výrobce v potravinovém řetězci. Mohou přímo přeměnit anorganickou hmotu na organickou hmotu, což z nich činí vysoce efektivní při výrobě potravin. Zvířata na druhé straně vyžadují konzumaci jiných organismů, aby získaly energii.
2. Bohatý a přístupný: Rostliny jsou mnohem hojnější a snadno dostupné než většina druhů zvířat. Mohou růst v různých prostředích a vyžadovat méně specializované zdroje pro pěstování. Díky tomu jsou udržitelnějším a spolehlivějším zdrojem potravy.
3. Nutriční hodnota: Mnoho rostlin je bohatých na uhlohydráty, proteiny, vitamíny a minerály nezbytné pro lidské zdraví. Poskytují vyvážený a úplný dietní základ, zejména v kombinaci s luštěniny a dalšími zdroji bílkovin.
4. Všestrannost: Rostliny mohou být konzumovány v různých formách - jako ovoce, zelenina, zrna, semena a dokonce i kořeny. Tato všestrannost umožňuje rozmanité stravy a kulinářské tradice.
5. Kulturní a historický význam: Lidé kultivovali a konzumovali rostliny po tisíce let. Tato dlouhá historie vedla k rozvoji různých zemědělských praktik, kulinářských tradic a kulturního významu spojeného se specifickými druhy rostlin.
6. Dopad na životní prostředí: Dieta na bázi rostlin mají obecně nižší environmentální stopu ve srovnání s dietami těžkými u živočišných produktů. Rostoucí rostliny vyžadují méně půdy, vody a energie ve srovnání se zvyšováním hospodářských zvířat.
7. Ekonomické faktory: Rostliny jsou obecně nákladově efektivnější produkovat než živočišné výrobky. Mohou být pěstovány ve větším množství a vyžadují méně intenzivní zdroje, což je umožňuje více přístupné pro širší populaci.
8. Zdravotní úvahy: Rostlina na bázi rostlin je často spojena se sníženými riziky chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a určité typy rakoviny.
9. Etické úvahy: Někteří jednotlivci si z etických důvodů vybírají rostlinnou stravu, protože se vyhýbají vykořisťování zvířat pro jídlo.
Zatímco zvířata hrají roli v lidské stravě, jejich produkce je omezena faktory, jako je dostupnost zdrojů, náklady a dopad na životní prostředí. Rostliny nabízejí udržitelnější, přístupnější a výživný zdroj potravin, a proto nadále dominují jako hlavní základní potraviny světa.