1. Účinné trávení celulózy:
* Přežvýkavci mají specializovaný trávicí systém navržený tak, aby rozložil celulózu, primární složku buněčných stěn. Lidé a většina ostatních zvířat postrádají enzymy pro trávení celulózy.
* multi-komorovaný žaludek: Přežvýkavci mají čtyřkomolený žaludek:bachlenu, retikulum, omasum a abomasum.
* mikrobiální fermentace: Rumen a retikulum House je rozmanitá komunita mikrobů (bakterie, houby a protozoa), které rozkládají celulózu na těkavé mastné kyseliny (VFA), které může zvíře absorbovat a využívat energii.
* Regurgitation and Re-Chewing: Přežvýkavci regurgitují částečně štěpené jídlo (CUD) zpět do jejich úst, aby jej znovu žvýkali, zvyšovali povrchovou plochu a pomohli mikrobiálnímu zhroucení.
2. Přizpůsobení se jídlu s nízkou kvalitou:
* Přežvýkavci se často pasou na nekvalitním jídle, jako je tráva, seno a další vláknité rostliny.
* Schopnost rozkládat celulózu jim umožňuje prosperovat v prostředích, kde by mohli bojovat ostatní býložravci.
3. Úspora energie:
* Ruminace je pomalý proces, který umožňuje zvířeti trávit méně času pasoucími se a více času odpočíváním nebo zapojením do jiných činností.
* VFA produkované mikrobiální fermentací jsou vysoce účinným zdrojem energie.
4. Nutriční výhody:
* Mikrobiální rozpad celulózy nejen produkuje energii, ale také vytváří základní živiny, jako jsou vitamíny, aminokyseliny a mastné kyseliny.
* Tyto živiny absorbují zvíře v tenkém střevě.
Příklady přežvýkavců:
* Dobytek
* Ovce
* Kozy
* Deer
* Žirafy
* Bison
* Velbloudi
Stručně řečeno, ruminace je složitá, ale vysoce účinná trávicí strategie, která umožňuje určitým zvířatům extrahovat maximální výživu ze stravy bohaté na celulózu. Umožnilo to přežvýkavcům prosperovat v různých prostředích a stát se ekologicky důležitými býložravci.