To zahrnuje:
* Transport and Holding: Zvířata jsou přepravována do jatek a drží se v kotcích, dokud nejsou připravena ke zpracování.
* ohromující: Zvířata jsou před krvákem vykreslena v bezvědomí, obvykle s pistolí v zajetí nebo elektrickým šokem.
* krvácení: Zvířata jsou krvácena k smrti, což je pro hospodářská zvířata považována za nejhorší metodu eutanázie.
* oblékání: Křevice jsou pokožka, vychvalována a připravena na další zpracování.
* inspekce: Inspektoři masa zkoumají jatečně upravená těla, aby zajistili, že splňují bezpečnostní standardy.
* balení: Maso je baleno a označeno pro distribuci spotřebitelům.
Jatky jsou nezbytnou součástí potravinového řetězce a poskytují maso, které konzumují lidé po celém světě. S tímto procesem však existují etické a environmentální obavy.
Etické úvahy:
* 6 Probíhá debata o etice porážky zvířat a blaho zvířat ve jamkách.
* humánní léčba: Mnoho organizací se zasazuje o humánní zacházení se zvířaty během porážkového procesu.
Úvahy o životním prostředí:
* nakládání s odpady: Slackhouses vytvářejí významné odpadní produkty, včetně krve, kostí a dalších materiálů.
* dopad na životní prostředí: Proces chovu a porážky zvířat má významný dopad na životní prostředí, včetně emisí skleníkových plynů a využití vody.
Stručně řečeno, jatky slouží rozhodujícímu účelu při poskytování masa pro lidskou spotřebu. Je však důležité zvážit etické a environmentální dopady spojené s touto praxí.